Área Alimentos

Equipe técnica de nutricionistas especialistas em vigilância sanitária e larga experiência na área.

Prestamos suporte necessário para regularização de ingredientes e produtos na ANVISA e no MAPA, realizando atividades como: 

• • • Participação em discussões na Anvisa e em Consultas Públicas;
    • Amplo suporte na avaliação de formulações, incluindo aditivos e coadjuvantes de tecnologia;
    • Elaboração de dizeres de rotulagem e tabelas de informação nutricional;
    • Acompanhamento de processos protocolados na Anvisa e no Ministério da Agricultura - MAPA;
    • Elaboração de processos de Notificação de dispensa de registro, Registro e petições secundárias de registro;
    • Elaboração de todos os processos relativos ao pós registro;
    • Estudos de viabilidade de Novos Ingredientes, Novos Produtos e Novas tecnologias;
    • Revisões de processos já elaborados pela empresa, com emissão de relatório de não conformidades;
    • Cursos e Treinamentos de acordo com a demanda do cliente;
    • Inclusão de aditivos na lista positiva da Anvisa;
    • Aprovação de Novas Alegações Funcionais, entre outros.

Cases

• Aprovação de novos ingredientes inéditos no Brasil, tais como: L carnitina, arabinogalactana, lecitina de soja com alto teor de fosfatidilserina, óleo da alga Ulkenia sp, zeaxantina da flor de Tagetes erecta, Lactobacillus helveticus, Cogumelo da espécie Agaricus biosporus, farinha desengordurada de chia;
• Inclusão da enzima asparaginase de A. niger na lista positiva  da RDC 53/14. 
• Participação junto com a Associação de produtores de tomate para alterar item da resolução sobre substância micro e macroscópicas em alimentos –  culminado na publicação da RDC 14/14 – alterando limite de pêlo de roedor de “ausência” para “1 pêlo em 100g.